Gibiers

Le Gibier , plus souvent consommé en fin d'année, faites-le rimer avec originalité, les pavés de biche ou de cerf, civets, roti de chevreuil changent du traditionnel.
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Le Veau

Le Veau, un vrai délice, réputé pour sa texture et sa saveur particilièrement fine:

La paupiette de veau
La Blanquette de Veau Voir notre rayon Plats Cuisinés
Escalope de Veau - 22,10kg

Roti de Veau Nature, Au pruneau,Orloff:

Roti de Veau pour 5/6 Personnes: 18,50 Pièce
Roti de Veau pour 8/9 Personnes: 27,00 Pièce

Le Porc

Cotes de Porc au quotidien, faites dorer vos cotes de chaque coté, assaisonnez d'herbes aromatiques, et accompagnez d'une poêlée de légumes.

La Cote de Porc, à griller, moelleuse et savoureuse se prête à la plus simple des préparations.

Dans le rayon: Roti de porc, Filets Mignons, assortiment pour potée ( poitrine,jambonneau, saucisson à cuire).

L'agneau

Noblesse de l'Agneau, en gigot, épaule, choisissez votre morceau préféré et savourez une chair tendre:

Gigot d'Agneau - 14,60kg
Epaule avec Os

Une recette de grand-mère remise au gout du jour:
Souris d'Agneau Au Miel ( Acompagnée d'une purée de carottes crémeuse)

Le Boeuf

Le Faux-Filet, également appelé contre-filet, a une texture proche de celle de l'entrecote.
A manger saignant, grillé ou poêler...

Le bifteck, morceau découpé de la macreuse ou du jumeau.
Salez et poivrez vos bifteck en fin de cuisson.

Idée Recette

Le Pot-au-feu de Boeuf
En ce moment à 4.50 euros/kg.